Cebada Perlada X 250gr Salugran

Son granos pulidos de trigo o cebada que se usan para preparar sopas o cocciones tradicionales. A diferencia del trigo, contiene más proteína y menor cantidad de gluten. Como diferencia en las preparaciones, encontramos que la mezcla es un poco más densa y menos esponjosa, debido a las propiedades de la cebada.Un producto que funciona como digestivo, antinflamatorio, laxante y alcalinizante. Es alta en fibra, es una buena fuente de magnesio, potasio y fósforo. Tiene hasta un 23% de proteína.
Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
Gran contenido en omega 6.
Es fuente de fibra soluble e insoluble.
Su índice glucémico es muy bajo.